SUPER ROOT SPICES - The WUNDER book
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Los fundadores de Wunder Workshop, Zoë y Tom, presentan su exploración de las especias curativas de raíz, como la cúrcuma, el jengibre, la ashwagandha, la maca y más.
Además de revisar la literatura científica y presentar la investigación de una manera sencilla pero informativa, la pareja cuenta su historia única de descubrimiento, primero de la cúrcuma y luego de otras súper raíces. Revelan formas de incorporar estos superalimentos más fácilmente en las comidas diarias.
Organizado por tipo de plato, Zoë y Tom desvelan la alquimia de las raíces, sus beneficios para la salud y su origen, antes de pasar a recetas que mejoran tu estado de ánimo, favorecen un intestino sano y, sobre todo, ¡saben bien!
Hay tónicos y elixires, aperitivos, platos principales y recetas tópicas para mantenerte con buen aspecto y sensación de bienestar, por dentro y por fuera. Estas recetas están diseñadas para ser funcionales, pero al mismo tiempo muy sencillas y divertidas. Encontrarás de todo, desde un latte de remolacha dorada, té de raíz de ginseng, granola de cúrcuma, caldos para fortalecer el sistema inmunológico y bolitas de maca, hasta té tónico de bardana, soluciones tópicas para una mascarilla facial iluminadora e incluso un baño ayurvédico para aliviar la ansiedad.
